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Saumur blanc

Blanc - Sec

Montant des Taxes

  • Cépages
    100 % Chenin
  • Sols
    Argilo-calcaire
  • Vendanges et vinifications
    Vendanges mécaniques des raisins en légère surmaturation. Pressurage direct. Elevage sur lies fines complétant le volume de gras de la surmaturité. Aération minimale afin de préserver les arômes et la fraîcheur.
  • Dégustation

    Robe : Jaune, brillante aux reflets verts.

    Nez : Très expressif, il offre une fraîcheur et une minéralité plaisante ainsi que des arômes exotiques typiques du chenin sur calcaire.

    Bouche : Après une attaque vive, la bouche est soyeuse. L’élevage sur lies confère du gras et un coté suave du vin. La finale apporte une touche gourmande qui se prolonge agréablement et invite à une nouvelle dégustation.

  • Accord mets/vins
    Apéritifs - Crudités – Fruits de mer - Poissons en sauce Volailles sauce crêmée
  • Température de service
    Très frais – 8 à 10°C
  • Garde
    A boire dans les 5 ans

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Saumur blanc